Pistacijeve kocke
Sestavine za pistacijeve kocke
- 140 g oluščenih pistacij
- 200 g nadrobljene mlečne čokolade
- 200 g sladkorja
- 200 g zmehčanega masla
- 3 jajca
- 200 g moke
- 100 ml mleka
- 150 g kisle smetane
- pecilni prašek
Priprava pistacijevih kock
Segrej pečico na 180 stopinj. Zmiksaj 125 g pistacij, 75 g čokolade in polovico sladkorja v mikserju. V mešanico dodaj preostanek sladkorja, maslo, jajca, moko, mleko, ščepec soli in zmešaj. Peci 35-45 minut. Stopi preostanek čokolade, primešaj kislo smetano in toliko ohladi, da se bo dalo razmazati. Biskvit po dolgem razreži na pol in eno plast premaži z nekaj mešanice iz čokolade in kisle smetane, ter čez položi pokrov biskvita. S preostalo mešanico premaži vrh in posuj z na grobo narezanimi postacijami. Razreži na približno 16 kock.
