Sestavine za piškote iz makadamij in brusnic
- 3 x 200 g koščkov bele čokolade
- 200 g masla
- 2 jajci
- 100 g rjavega sladkorja
- 175 g belega sladkorja
- 2 žlici vanilijevega ekstrakta
- 350 g moke
- 2 žlici pecilnega praška
- 1 žlica cimeta
- 100 g suhih brusnic
- 100 g nasekljanih makadamija oreščkov
Priprava piškotov iz makadamij in brusnic:
Segrej pečico na 180 stopinj. Stopi 170 g čokolade in ohladi. Stepi jajca, maslo, oba sladkorja in vanilijo. Primešaj moko, pecilni prašek, cimet, brusnice in 2/3 preostale čokolade in makadamija oreščkov. Z žlico nalagaj kupčke testa na pekač, prekrit s peki papirjem, in pazi, da bo med njimi dovolj razmika. Vsak kupček po vrhu še posuj s preostalimi oreščki, brusnicami in čokolado. Peci 12 minut in dobro ohladi.