Sestavine za palačinke z moussom iz bele čokolade:
Palačinke:
– 150g moke
– 50g kakava
– 2 jajci
– 3 dl mleka
– 1,5dl mineralne vode
– žličko sladkorja v prahu
Mousse:
– 100g bele čokolade
– 150ml stepene smetane
– 2 žlički sladkorja v prahu
Priprava palačink z moussom iz bele čokolade:
1. korak: Zmešaj mleko, mineralno vodo in jajca. V drugi skledi zmešaj kakav, moko in sladkor v prahu, ti dve mase nato združi v eno. Vse skupaj dobro premešaj in speci palačinke. Pred polnjenjem z belim moussom počakaj, da se te nekoliko ohladijo.
2. korak: V posodi na štedilniku stopi belo čokolado in stepi smetano. Počasi dodajaj stopljeno belo čokolado v stepeno smetano in vse skupaj dobro premešaj.
3. korak: Palačinke napolni z mešanico, po želji na vrhu dodaj stepeno smetano, mlete mandlje, orehe, kokos ali naribano temno čokolado.
