Združi bučke in sladko v muffine z bučkami (FOTO: www.simplyrecipes.com)
Sestavine za muffine z bučkami
– 3 skodelice naribanih bučk
– 2/3 skodelice stopljenega masla
– 1 1/3 skodelice sladkorja
– 2 zžvrkljani jajci
– 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
– 2 čajni žlički pecilnega praška
– ščepec soli
– 3 skodelice namenske moke
– 2 čajni žlički cimeta
– 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
– 1 skodelico lešnikov (po želji)
– 1 skodelico rozin ali suhih brusnic (po želji)
Priprava muffinov z bučkami
1. korak: Najprej segrej pečico na 180°C. Nato v veliki posodi zmešaj sladkor, jajca in vanilijo. Med mešanjem dodaj še naribane bučke in stopljeno maslo. Potresi s pecilnim praškom in soljo ter dobro premešej.
2. korak: V drugi posodi zmešaj moko, muškatni orešček in cimet, nato pa mešanico dodaj zmesi z bučkami. Potresi še z mletimi lešniki, rozinami ali suhimi brusnicami ter dobro premešaj.
3. korak: Vsako posodico za muffine premaži z maslom ali rastlinskim olje. Nato z žlico do vrha napolni posodice za muffine. Muffine peci približno 25 do 30 minut, dokler niso zlato zapečeni. Z dolgim zobotrebcem preveri, ali so tudi v notranjosti pečeni. Ko so pečeni, jih vzemi s pečice in pusti kakšnih 5 minut, da se ohladijo. Nato jih odstrani s posodic in pusti še kakšnih 20 minut, da se ohlajajo. Preostane ti le še to, da svojo mojstrovino postrežeš.
Zdaj, ko znaš pripraviti muffine z bučkami, se nauči pripravljati še 
polnozrnate muffine z banano, orehi in čokolado.
