Sestavine za lešnikovo torto z ingverjem in olivnim oljem
- 200 g mletih lešnikov
- 50 g polente
- 50g moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 8 žlic olivnega olja
- 100 g masla
- 100 g naribanega ingverja
- 3 jajca
- 200 g sladkorja
- ingverjev ali vanilijev sladoled
Priprava lešnikove torte z ingverjem in olivnim oljem
Segrej pečico na 160 stopinj. Zmešaj polento, lešnike, moko in pecilni prašek. Posebej zmešaj olivno olje, maslo in ingver in še v drugi skledi jajca in sladkor. Ingverjevi mešanici nato primešaj jajčno mešanico ter prej zmešane suhe sestavine. Vse skupaj zlij v pekač in peci 50 minut. Ko se ohladi, postrezi s sladoledom.