Sestavine za kokosove rezine s korenčkom
- 250 g masla
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 3 jajca
- 200 g moke
- pecilni prašek
- 50 g kokosove moke
- 200 g naribanega korenčka
Sestavine za preliv:
- 85 g kokosove moke
- 25 g rjavega sladkorja
- 25 g masla
Priprava kokosovih rezin s korenčkom
Pekač namasti s stopljenim maslom. Pečico segrej na 160 stopinj. V ponvi stopi maslo in ga pusti 5 minut, da se pohladi. Dodaj sladkor, vanilijo in jajca ter premešaj, da dobiš gladko maso. Vmešaj moko, kokos in 1/4 žlice soli. Dodaj še korenje. Peci 30 minut, medtem pa za preliv zmešaj 85 g kokosove moke, 25 g rjavega sladkorja in 25 g stopljenega masla. Preliv premaži po torti in peci še 10 minut, da se zlato zapeče.