Sestavine za kavni kolač:
– 450 g otroških piškotov
– 300 g sladkorja v prahu
– 170 g masla
– 1 jajce
– 3 rumenjaki
– 2 kavni skodelici kratke kave
– zeliščni liker
Priprava kavnega kolača:
Zmehčano maslo in sladkor penasto umešaj ter dodaj jajce in rumenjake ter vse dobro premešaj. Kremi nazadnje dodaj skodelico hladne kave.
Drugo skodelico kave odišavi z zeliščnim likerjem, čokolado pa nastrgaj. Otroške piškote enega za drugim na hitro pomakaj v mešanico kave in likerja, potem pa jih tesno drugega ob drugem zlagaj v pekač. Prvo plast piškotov namaži s plastjo kreme, na to pa spet položi plast piškotov. Postopek ponavljaj, dokler nam ne zmanjka surovin. Zadnja plast naj bo krema, ki jo potresi s čokoladnimi ostružki.
Pecivo pokrij s prozorno folijo, potem pa ga vsaj za 2 do 3 ure položi v hladilnik. Pa dober tek!
