Jogurtovo pecivo s kokosom, mandlji in belo čokolado pripravimo na mah. (FOTO: Ženska.si)
Jogurtovo pecivo je tako preprosto pripraviti, da bi lahko pekli prav vsak dan. Poleg tega pa vsebuje kup koristnih snovi, kar za marsikatero sladico ne moremo trditi. Pa poglejmo, kako ga pripraviti.
Kako pripravimo jogurtovo pecivo s kokosom, mandlji in belo čokolado?
Bolj preprosto pravzaprav ne bi moglo biti. V veliko posodo zmešate moko, jajca, jogurt, vanilin sladkor, sladkor, pecilni prašek in olje. Dobro premešamo, da dobimo gladko gosto zmes. Nato dodamo pest mandljevih lističev in pest kokosovih lističev ter na drobne koščke narezano čokolado. Vse skupaj še enkrat premešamo in zlijemo v manjši visok pekač, ki smo ga prej obložili s papirjem za peko. Pecivo pečemo v pečici 30 minut na 180 stopinj. nato vzamemo pecivo iz pečice, počakamo, da se malo shladi in ga potresemo s sladkorjem v prahu. Nato ga narežemo na lične kocke in postrežemo.
Kaj potrebujemo za to jogurtovo pecivo?
250 ml jogurta (tisti z 1,3 mlečne maščobe bo enkraten)
1 kozarec (2 dcl) polnozrnate moke
1 kozarec in pol bele moke
pol kozarca olja (če namesto navadnega dodate kokosovo olje, bo pecivo še bolj zdravo)
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
slabega pol kozarca rjavega sladkorja
2 jajci
50 g bele čokolade
pest mandljevih lističev
pest kokosovih lističev
sladkor v prahu za posip
Že znate pripraviti 
Japonski tiramisu z zelenim čajem?
