Jabolčna pita je precej klasična sladica, a zato nič manj okusna. Še posebej, če jo pripravite iz jabolk z domače ali sosedove jablane. Priprava je preprosta in vam ne bo vzela veliko časa, nad rezultatom pa boste zagotovo prijetno presenečene.
Testo za jabolčno pito:
– 350 g bele moke
– 180 margarine
– 100 g sladkorja
– 1 jajce
– ½ vrečice pecilnega praška
– ščep soli.
1. korak: Vse sestavine za testo zmešajte skupaj in mesite toliko časa, da dobite homogeno maso, ki se ne prijema več vaših dlani in prstov. Testo naj vsaj 15 minut počiva v hladilniku.
Nadev za jabolčno pito:
– 1 kg jabolk
– 50 g sladkorja
– cimet
– po želji pest rozin.
2. korak: Medtem ko testo počiva v hladilniku, olupite jabolka ter jih nastrgajte. Dodajte sladkor, cimet in po želji tudi rozine ter vse skupaj dobro premešajte.
3. korak: Testo razdelite na dva dela, približno ²/₃ testa s prsti enakomerno porazdelite po okroglem modelu za pite. Nato na testo porazdelite nadev iz jabolk, ki ste ga prej oželi, vendar pazite, da ga ne ožamete preveč, saj bo tako pita preveč suha.
4. korak: Iz preostalega testa oblikujte različno dolge kače ter iz njih na vrhu nadeva oblikujte mrežo.
5. korak: Pito pecite na temperaturi 200 do 200 stopinj C približno 30 do 40 minut.
Nasvet: Namesto rozin lahko uporabite tudi na lističe narezane mandlje, nadevu lahko dodate tudi sok ene limone. Nekoliko ohlajeno pito pa si lahko privoščite še s kepico dobrega vanilijevega sladoleda.
Slikovno smo vam pripravili tudi 
recept za slivovo pito.
