Sestavine za jagodni parfait (za 4 osebe):
- 4 skodelice na koščke narezanih jagod
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 skodelica skute
- 1/2 skodelic mascarponeja
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- 1 žlica vode
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica zdrobljenih piškotov
- 1/2 skodelice stepene sladke smetane
- 2 žlici mandljevih lističev
Priprava jagodnega parfaita:
Zmiksajte 2 skodelici jagod s sladkorjem. Posebej zmešajte skuto, mascarpone, sladkor v prahu , vodo in vanilijev ekstrakt. V vsak kozarec najprej dajte dve žlici zdrobljenih piškotov, naslednja plast sta po dve žlici zmiksanih jagod, sledi četrtina jagod narezanih na koščke, 3 žlice skutne mešanice. Potem plasti ponovite. Na koncu po vrhu polijte z jagodnim pirejem. Dajte v hladilnik za dve uri,preden postrežete pa v vsak kozarec dodajte že dve žlici stepene smetane in malo mandljevih lističev.