Sestavine za Jaffa pecivo:
6 jajc
8 žlic vode
30 dag sladkorja
4 žlice olja
30 dag moke
1/2 pecilnega praška
4 pomaranče
5 žlic marelične marmelade
10 dag čokolade
10 dag margarine
Priprava Jaffa peciva:
Postopoma zmešamo vse sestavine in spečemo biskvit. Biskvit pečemo 30 minut na 180 stopinj. Odrežemo 2/3 pečenega biskvita (zgornji del) ter ga zdrobimo. Zdrobljenemu biskvitu primešamo sok štirih pomaranč, naribano kožico dveh pomaranč in 5 žlic marelične marmelade. Zmes namažemo na biskvit ter ga prelijemo s čokoladnim prelivom.