Sestavine za jabolčne vaflje
Za 8 vafljev potrebuješ:
– 250 g masla ali margarine
– 75 g sladkorja
– naribano limonino lupino
– 4 jajca
– 250 g moke
– 1 žličko pecilnega praška
– 1/8 l mlačnega mleka
– 300 g olupljenih in drobno narezanih jabolk
– 50 g olupljenih in zmletih lešnikov ali mandljev
– 1/2 žličke cimeta
– 1 žlico ruma
Kako pripraviš jabolčne vaflje
Zmešaj jabolka s cimetom, sladkorjem, rumom in mletimi lešniki (mandlji) in mešanico nekaj časa pusti stati, da se uleže. Penasto umešaj maslo in mu dodaj limonino lupinico in jajca. Zmešaj moko in pecilni prašek ter to umešaj v jajca ter dodaj še mleko in spet zmešaj. Na koncu dodaj še mešanico z jabolki in masa za jabolčne vaflje je pripravljena. Pečene vaflje potresi s sladkorjem v prahu in cimetom ter postrezi še tople.
