Čajni kolači so bogati z rozinami. (© PhotoXpress.com)
Kako naredimo irski čajni kolač?
Rozine in sladkor namočimo v čaju čez noč. Presejemo moko, pecilni prašek in začimbe. Razžvrkljamo jajca. Moko in jajca izmenično dodajamo namočenim rozinam in tmeljito premešamo. Pomastimo podolgovat pekač, stresemo testo vanj in pečemo uro in pol v pečici, ogreti na 160 stopinj.
Kaj potrebujemo za irski čajni kolač?
250 g velikih rozin
250 g drobnih rozin
250 g rjavega sladkorja
150 ml močnga čaja
250 g moke
1 žlička pecilnega praška
1 žlička dišav za pecivo
3 jajca
Preverite, kako naredimo 
osnovni čokoladni mousse.
