Sestavine za gozdne sadeže s čokoladnim moussom:
- 75 g temne čokolade, ki jo naribamo
- 4 žlice navadnega jogurta
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 350 g gozdih sadežev
Priprava gozdnih sadežev s čokoladnim moussom:
Nad soparo v posodi stopi čokolado, jo odstavi iz štedilnika in pusti 5 do 10 minut, da se pohladi. Vmešaj jogurt. Medtem trdo stepi beljake in v sneg vmešaj sladkor. Sneg narahlo vmešaj v čokoladno mešanico in ohrani kar se da zračno kremo. Gozde sadeže naloži v kozarčke in po vrhu razdeli čokoladni mousse. Preden postrežeš, daj za nekaj časa v hladilnik.