Glazirani muffini (Foto: Blog - Leloo u sobici)
Se spomnite tistega perfektnega recept za domač Monte, ki vas je tako navdušil, ko smo ga objavili? No, na istem hrvaškem blogu Leeloo u sobici smo znova našli recept, ki vas bo popolnoma prevzel.Vsaj nas je. Gre za povsem preproste glazirane muffine. Poglejte, kako jih pripravimo.
Sestavine:
Muffini:
1 skupina sestavin
– 2,5 decilitrska skodelica za merjenje
– 1 skodelica sladkorja
– 1 skodelica trdega navadnega jogurta
– 3 jajca
– 1 žlica mandljevega ekstrakta
– 1 lica vanilijevega ekstrakta
– pol skodelice olja
2 skupina sestavin
– 1 in pol skodelice moke
– 2 žlički pecilnega praška
– 1/4 žličke soli
Glazura:
– 2 veliki žlici katere koli marmelade
– 1 žlica vode
Glazirani muffini
Priprava:
– Prvo skupino sestavin zmešamo in ji dodamo predhodno zmešano drugo skupino sestavin. Maso prelijemo v modelčke za muffine in pečemo 15-20 minut na 180 stopinj. Pustimo, da se malo ohladijo, da jih lahko spravimo ven iz modelčkov. Nato jih še tople premažemo z glazuro, ki jo pripravimo takole …
– Marmelado in vodo postavimo v posodico, primerno za mikrovalovno, in jo segrevamo kakšno minuto. Lahko jo segrejemo tudi na ognju. Nato še vroče muffine premažemo z zmesjo in počakamo, da se ohladijo.
Namig
Bi jih rade popestrile? Nadomestite nekaj moke s pirino in kokosovo. Dodajte narezane suhe fige in banane, lahko tudi jabolčni sok, pri tem pa zmanjšajte količino sladkorja, da ne bo presladko.
Najdite še več idej na super blogu Leeloo u sobici.
