Sestavine
Za 35 figovih kroglic
130 g celih, neolupljenih mandljev
500 g suhih fig
3 jediln žlice ruma
maslo za oblikovanje
Za dekoracijo
35 papirnatih košaric
Priprava
– Mandlje prelijemo z vročo vodo, nato vodo odlijemo, mandlje olupimo in jih posušimo na kuhinjski krpi. V suhi ponvi brez maščobe, lahko pa tudi v pekaču v vroči pečici mandlje prepražimo. Polovico sesekljamo ali na grobo zmeljemo, ostale prihranimo.
– S fig odstranimo peclje in jih drobno zmeljemo v mešalniku. Nato jih pregnetemo z rumom. Roke premažemo z maslom in oblikujemo figove kroglice, premera 3 centimetre. V vsako kroglico potisnemo po en mandelj, tako da se povsem skrije, nato krogljice povaljamo v sesekljanih mandljih in jih položimo v papirnate košarice. Naj vam teknejo!