Borovničeva torta iz palačink je zelo lahka, saj ima celotna torta zgolj 729 kcal
Sestavine za borovničevo torto iz palačink
– 100 g moke
– 1 ščepev soli
– 2 jajci
– mleko za palačinke
– 1 dl kisle smetane
– 60 g masla ali margarine
– 2 žlici rjavega sladkorja
– 500 g svežih borovnic
– 1 prašek za vanilijev puding
– 1 žlica meda
– 1/2 litra sladke smetane
– 2 cl jajčnega likerja
Kako pripravimo borovničevo torto iz palačink?
1. korak: Iz moke, jajc, kisle smetane, 20 g masla ali margarine, 1 žlice sladkorja in ščepca soli zamesimo gladko testo in pustimo, da počiva 20 minut.
2. korak: Na preoustanku masla oziroma margarine spečemo tri velike palačinke.
3. korak: Nekaj borovnic shranimo za okras, druge pa zavremo skupaj z ostankom sladkorja in 1 dl vode ter zgostimo z razmešanim praškom za puding, primešamo še med in ohladimo.
4. korak: Dve palačinki namažemo z borovničevo kremo in pokrijemo s tretjo palačinko.
5. korak: Stepemo čvrsto sladko smetano, primešamo jajčni liker in z njo premažemo torto, ki jo na koncu okrasimo s prihranjenimi borovnicami. Pa slasten tek vam želimo!
Preveri še recept za 
borovničev tiramisu.
