Enostavno pecivo z veliko bananami in čokoladnimi koščki.
Kako pripravimo bananino pecivo s koščki čokolade?
Pečico segrej na 180 °C. Pekač obloži s peki papirjem. V veliki posodi zmešaj zmečkane banane, sladkor, olje, mleko, jajca, vanilin sladkor, pecilni prašek, cimet in sol. Vmešaj moko, nato nežno vmešaj še polovico koščkov čokolade.
Testo razporedi po s peki papirjem obloženem pekaču in posuj s šokoladnimi koščki. Peci 15 do 20 minut. Če je testo res pečeno, preveriš z zobotrebcem, ki ga zapičiš v testo, ko ga izvlečeš, pa mora biti čist (testo se ga ne sme držati). Ohladi na mrežici ali kar v pekaču, nato ga s pomočjo peki papirja prenesi na desko za rezanje. Po dolžini razreži na štiri trakove, te pa nato še na manjše koščke.
Sestavine za bananino pecivo s koščki čokolade
- 5 zmečkanih banan
- ¾ velike čajne skodelice rjavega sladkorja
- ¼ velike čajne skodelice olja
- ¼ velike čajne skodelice mleka
- 2 jajci
- 1 vanilijev sladkora ali nekaj vanilije v prahu
- 1 čajna žlička cimeta
- pecilni prašek
- ¼ čajne žličke soli
- 1 ¾ velike čajne skodelice polnozrnate moke
- 1 velika čajna skodelica čokoladnih koščkov (kupljenih ali narezane jedilne čokolade)
Če vam je ta recept všeč, vam bodo všeč tudi 
polnozrnati muffini z banano, orehi in čokolado!
