Sestavine za bananino torto z arašidovim maslom:
- 3 majhne banane
- 50g zmehčanega masla
- 10 polnozrnatih piškotov, ki jih zdrobimo v drobine
- 142ml sladke smetane
- 140g sladkorja v prahu
- 400g pasirane skute
- 1/2 žlive vanilijevega ekstrakta
- 237g arašidovega masla
Priprava bananine torte z arašidovim maslom:
Nekaj ur pred pripravo torte daj dve banani v zmrzovalnik, dokler olupek ne postane črn. Potem ju odmrzni in olupi. Banani z vilico dobro zmečkaj in daj na stran. Skupaj zmešaj zmehčano maslo in piškotne drobtine ter z mešanico pokrij dno tortnega pekača. Stepi smetano, posebej pazmešaj še sladkor, pasirano skuto in vanilijo. V majhni skledici dobro premešaj arašidovo maslo, da se zmehča. Mešanico s skuto zmešaj z arašidovim maslom, dodaj zmečkano banano in nežno vmešaj smetano. S to kremo premaži piškotno testo in daj čez noč v zmrzovalnik. Preden postrežeš daj torto za 20 minut v hladilnik, potem pa z nožem potegni po robu torte, da odtopi od pekača. S preostalo banano okrasi torto.
