Sestavine za čajne kruhke z rozinami in začimbami
250 g moke
½ žličke mletih klinčkov
cimet
nariban muškatni orešek
10 g kvasa
50 g sladkorja
50 g masla
½ skodelice mleka
1 jajce
60 g drobnih rozin
Kako pripravimo čajne kruhke z rozinami in začimbami
Rozine operemo in osušimo. Iz ostalih sestavin zgnetemo testo in pustimo na toplem, da prične vzhajati. V testo umešamo rozine in pustimo testo drugič vzhajati do polovice. Iz testa oblikujemo majhne kruhke, položimo jih na pomaščen pekač in pustimo še tretjič vzhajati. Preden jih damo v pečico, z nožem vanje zarežemo križec. Pečemo 15 minut pri 210 C. Še vroče premažemo z mlekom in takoj ponudimo.