Torta iz pistacijeve kreme, malin in plazma piškotov (Foto: Profimedia)
Torta iz pistacijeve kreme, malin in plazma piškotov – sestavine:
- mleko za potapljanje plazme
- približno 100 g malin
- približno 250 g plazma piškotov
- Za nadev:
- 300 ml sladke smetane
- 250 g mascarpone sira
- 250 g pistacijeve kreme
- eno ali dve žlici sladkorja v prahu
- kremfix
- Za preliv:
- 100 g pistacijeve kreme
- 50 ml sladke smetane
Sladoledna torta: To osvežilno in božansko sladico boste pripravili v le 15 minutah
Priprava torte iz pistacijeve kreme, malin in plazma piškotov:
V model za podolgovat kolač damo prozorno folijo, ki mora na vrhu gledati čez rob, da jo bomo lahko zapognili čez. Vse sestavine za nadev damo v skledo in stepemo z mešalnikom. Na folijo najprej položite tri žlice kreme, nato plast plazma piškotov, ki ste jih prej pomočili v mleko. Čez plazmo gre nadev, nato maline, damo polovico malin in jih malo potlačimo. Spet sledi plazma namočena v mleko, nadev, maline in na koncu plazma. Prozorno folijo zapognemo čez rob in torto z njo dobro pokrijemo ter pustimo čez noč v hladilniku. Drug dan torto zvrnemo na pladenj, krožnik ali katerikoli podstavek za serviranje vam je všeč. Premažite s prelivom, ki ste ga naredili približno 40 minut preden ste torto obrnili. Preliv narediš tako, da v vrč ali čisto majhen lonček daš pistacijevo kremo in sladko smetano ter pristaviš na štedilnik. Na nizki temperaturi ves čas mešamo, dokler se sestavini ne povežeta. Torto po želji okrasimo.
