Sestavine za keskul:
- 5dl hladnega mleka
- 40g kokosove moke
- 60g moke
- 80g sladkorja
- 1 vanili sladkor
- žlica masla
Za posipanje:
– malo nasekljanih, nesojenih pistacij ali pa nasekljanih praženih lešnikov in malo kokosa
Priprava keskula:
V nekoliko večji lonec dajte hladno mleko, kokos, sladkor, vanili sladkor, ter postopoma moko in vse dobro premešajte. Postavite na štedilnik da zavre in ves as mešajte. Ko zavre, dodajte maslo in mešajte, da se stopi. Odstavite z ognja in prelijte v 4 manjše posodice (take ki držijo približno 1,5dl). Vsako posodico previdno pokrijte s folijo in postavite za nekaj ur v hladilnik. Preden postrežete posujte s pistacijami ali lešniki in kokosom.