Domače lepinje bi človek lahko kar same jedel, brez priloge (Foto: Profimedia)
Sestavine za domače lepinje:
4 dl vode (po potrebi tudi več)
5 velikih žlic olja
1 čajna žlička sladkorja
1 čajna žlička soli
1/2 kg moke (4 lepinje)
1/2 zavitka svežega kvasa ali 1 zavitek suhega kvasa
Preberite si še nekaj pravil, kako jesti bolj zdravo na pikniku in se izogniti nabiranju kalorij po nepotrebnem.
Priprava domačih lepinj:
1. korak: Vse sestavine po vrstnem redu zmešamo z žlico, na koncu pa še z mešalnikom. Če je masa pregosta, dodamo še malo vode – tako bodo luknje v lepinjah večje.
2. korak: Maso pustimo vzhajati približno 40 minut (najbolje v rahlo segreti pečici).
3. korak: Pekač obložimo s papirjem za peko. Z večjo žlico (na primer tisto za nadevanje krompirja) naredimo štiri kupčke na pekač in jih oblikujemo v kroge.
4. korak: Pečico segrejemo na 220 stopinj in pečemo, dokler lepinje rahlo ne porjavijo, kar je običajno v nekaj manj kot 20-ih minutah.
Namig: Lepinje se odlično prilegajo k čevapčičem in pleskavicam, lahko pa so tudi krasen kruh za sendviče ali kot priloga k poletni solati!
