Foto: Thinkstock
ČESEN
Česen je naravni antibiotik, saj učinkuje proti bakterijam, glivicam in pomaga pri zdravljenju prehlada, gripe, vnetju prebavil, ušes in grla ter krepi imunski sistem. Poleg tega vsebuje tudi kalcij, kalij, selen, fosfor in vitamine B skupine. Zaužijte 1 strok svežega česna na dan, saj pri kuhanju ali pečenju izgubi nekaj svoje moči. Ne pozabite, če imate zvečer romantični zmenek, ga raje pojejte bolj zgodaj.
LOSOS
Losos je bogat z esencialnimi aminokislinami, vitamini, minerali in predvsem omega 3 maščobnimi kislinami. Omega 3 so esencialne maščobe in so izrednega pomena za naše zdravje. Delujejo protivnetno, pomagajo pri preprečevanju krvnih strdkov, srčnih obolenj, sladkorni bolezni in depresiji. Če niste ljubitelj rib, vsak dan posezite po lanenem semenu ali naravnemu prehranskemu dodatku Omega 3, saj imajo pomembno vlogo pri delovanju našega srca, možganov in oči.
KVINOJA
Kvinojo imenujejo popolno beljakovinsko živilo, saj je poleg soje edino rastlinsko živilo s popolnim aminokislinksim profilom a ni gensko spremenjena. Hkrati vsebuje precej vlaknin, fosfor, železo ter vitamine E in B. Ne vsebuje glutena, tako da je primerna tudi za ljudi, ki trpijo za celiakijo. Pomaga proti povišanemu krvnemu tlaku in preprečuje vnetne procese. Zaradi vsega naštetega vam predlagamo, da za kosilo, namesto riža ali makaronov, naslednjič pripravite kvinojo.
BROKOLI
Brokoli je ena izmed najbolj zdravih vrst zelenjave, saj je zelo bogat z minerali – kalcij, kalij, magnezij, cink, železo, fosfor, vitamini – vitamini A, B skupine, C in antioksidanti – flavonoidi, karotenoidi, fenoli, indoli ter koencimom Q10. Antioksidanti ščitijo celice pred prostimi radikali in tako preprečujejo razraščanje tumorjev, ščitijo naše oči in pomagajo proti srčno-žilnim boleznim. Zaradi številnih zdravilnih učinkovin pomagajo tudi v boju zoper sladkorno bolezen, osteoporozo, visokemu krvnemu tlaku ter krepijo imunski sistem. Ker se pri kuhanju veliko hranilnih snovi uniči, ga le nekaj minut blanširajte.
