Sveže fige vsebujejo veliko manj sladkorja kot suhe
Fige vsebujejo veliko kalcija, železa in kalija, ter zelo malo maščob. Sveže fige imajo zelo malo kalorij, kar štirikrat manj kot posušene, saj vsebujejo nekje do 15 odstotkov sladkorja, zato so primerne za vse tiste, ki uživajo pretežno dietno hrano. Posušene fige vsebujejo tudi do 60 odstotkov sladkorjev in imajo nekoliko manj vitaminov kot sveže. Sicer oboje poleg navedenih mineralov vsebujejo tudi veliko magnezija in fosforja, bogate pa so tudi z encimi in vlakninami, ki uravnavajo prebavo ter delujejo pomirjevalno. Sicer so fige zelo hitro pokvarljive, zato jih največkrat najdemo kar posušene, take pa lahko jemo skozi vse leto.
Fige vas v hipu napolnijo z energijo
So odličen prigrizek v trenutkih utrujenosti, saj vsebujejo veliko fruktoze, zato vas zelo hitro napolnijo z energijo. Obstaja več kot 150 različnih vrst fig, ki se razlikujejo tako po barvi kot po teksturi, pri nas pa je najpogostejša tista z zeleno lupino in rdečkasto sredico.
Kakšni pa so njeni zdravilni učinki?
Fige pospešujejo presnovo, urejajo prebavo in odpravljajo zaprtje, čistijo sečne poti ter koristijo jetrom in žolčniku. Fige nekateri priporočajo za odpravljanje hemeroidov, z njimi pa lahko premagujete tudi menstrualne bolečine. Njihova vključitev v prehrano se priporoča tudi pri previsokem krvnem tlaku ter notranjih vnetjih, zaradi visoke vsebnosti kalcija pa pomagajo tudi pri težavah s kostmi.
Recept za hitro pripravljene figine kroglice – brez peke
Sestavine:
*30 dag suhih, mletih fig
*10 dag sladkorja v prahu
*7 dag mletih orehov ali lešnikov
*2 žlici ruma
*2 žlici čokolade v prahu
*sok 1 pomaranče
*sok 1 limone
Oprane in posušene fige zmeljemo ter dodamo sladkor, orehe, rum, sok limone, sok pomaranče in čokolado. Maso dobro premešamo in oblikujemo kroglice. Te na koncu povaljamo v kristalem sladkorju.
