Foto: Thinkstock
ZNAKI POMANJKANJA ŽELEZA
Železo je bistven dejavnik za tvorbo hemoglobina, ki je zadolžen za transport kisika po krvi. Pomanjkanje železa povzroča slabokrvnost oz. anemijo, kar pomeni, da je oskrba tkiv in organov s kisikom slabša. Znaki, ki kažejo slabokrvnost so: utrujenost, slabša telesna kondicija, zmanjšana koncentracija, glavobol, omotica, slabša odpornost na okužbe, krhki lasje in nohti… Kot vidite, lahko simptome z lahkoto pripišete sodobnemu in hitremu načinu življenja, zato ni čudno, da veliko ljudi slabokrvnosti ne prepozna.
Če trpite za naštetimi simptomi, se odpravite do osebnega zdravnika na odvzem krvi. Zdravnik bo iz krvne slike takoj razbral, ali trpite za anemijo.
KJE DOBITI ŽELEZO?
Največ železa boste našli v mesu, predvsem v jetrih ter školjkah in ribah. Železo v teh živilih ima to prednost, da je našemu telesu lahko dostopno in ga v celoti izkoristimo. Najdemo ga tudi v sadju in zelenjavi (predvsem fižol, leča, polnozrnata moka, brokoli, špinača, suho sadje, borovnice…), vendar je v rastlinskih živilih vezano tako, da je slabše razpoložljivo za naše telo in ga ne moremo v celoti absorbirati. Absorpcijo lahko povečate z vitaminom C, zmanjša pa jo uživanje kave, čaja, paradižnika, mineralne vode in mleka. Zadostno količino železa lahko dobite tudi v naravnemu prehranskemu dodatku, ki že ima dodan vitamin C, za boljšo absorpcijo.
