Sestavine za tofujev namaz:
100 g tofuja
2 žlici oljčnega ali bučnega olja
sol ali sojina omaka po okusu
sveže zelišče ali mešanica zelišč (čemaž, drobnjak, petešilj, sveža meta, melisa, bazilika)
Zelišče nasekljamo in v mešalniku zmešamo s tofujem, oljem, soljo ali sojino omako in žlico vode. Namaz naj stoji na hladnem vsaj pol ure preden ga postrežemo. Tofujev namaz je odličen z rženim ali polnozrnatim kruhom.