Sestavine za sendvič na žaru
- debel kos belega kruha
- 1,5 žlice gorčice
- 2 tanki rezini slanine
- 50 g naribanega zrelega cheddar sira ali katerega drugega sira, ki se hitro topi
- 1/2 belega vinskega kisa
- 1 žlica olivnega olja
- 1 jajce
- pest listov mlade špinače
- nekaj kislih kumaric
Priprava sendviča na žaru
Na vročem žaru na obeh straneh popeci rezino kruha. Na eni strani popečeni kruh premaži z žlico gorčice, na vrh položi slanino in sir. Zmešaj preostalo gorčico, kis, olje, sol in poper. Obložen kruh spet daj na žar, da se sir stopi in pozlati. Med tem segrej ponev, dodaj malo olja ter ocvri jajce. Ocvrto jajce daj na vrh obloženega, popečenega kruha. Špinačo zmešaj s prej pripravljenim solatnim prelivom in kumaricami ter jej kot solato zraven sendviča.
