Sestavine za kremno krompirjevo juho:
- 5 srednje velikih krompirjev, ki jih olupimo in narežemo na kocke
- 1/4 skodelice masla
- 1/4 skodelice nasekljane čebule
- 1/2 piščančje jušne kocke
- 1/2 žličke soli
- 1/8 žličke popra
- 2 skodelici mleka
Priprava kremne krompirjeve juhe:
daj krompir v lonec in dodaj toliko vode, da je prekrit. Ko zavre, kuhaj še10 do 12 minut, dokler ni krompir zmehčan. Ko je kuhan, ga odcedi. Medtem v drugem loncu stopi maslo in prepraži čebulo. Dodaj jušno kocko, mleko, sol, poper in krompir. Polovice juhe nato daj v mikser in zmiksaj. Spasirano krompirjevo kremo dodaj nazaj v lonec z juho in kuhaj še 3 do 5 minut. Postrezi.
