Foto: Profimedia
Sestavine za kremno juho iz zelene (za 4 osebe):
– 1 čebula
– polovica gomolja zelene
– 2 korenčka
– 3 krompirji
– 3 stroki česna
– 2 žlici jogurta
– 1 žlica kisle smetane
– majaron, sol, poper, muškatni oreh
Priprava kremne juhe iz zelene:
Na olju prepražimo čebulo in na rezance narezanim gomoljem zelene. Ob koncu dodamo še sesekljan česen. Zalijemo z vodo (1 liter) in vanjo stresemo na kocke narezan krompir, korenček ter začimbe. Kuhamo približno 15 minut. Odstavimo z ognja, dodamo jogurt in kislo smetano te s paličnim mešalnikom spasiramo.
Več receptov kuharja Jakoba Polajžerja najdete na njegovi spletni strani kuhar-jaka.si
