Sestavine za cvetačno juho s sirom
- Noževa konica masla
- 1 nasekljana čebula
- 1 velika cvetača
- 1 narezan, olupljen krompir
- 700 ml zelenjavne jušne osnove
- 400 ml mleka
- 100 g cheddar sira
Priprava cvetačne juhe s sirom
V veliki posodi segrej maslo in prepraži čebulo. Dodaj cvetačo, natrgano na koščke, krompir, jušno osnovo, mleko in začini. Zavri, zmanjšaj plin in kuhaj približno 30 minut. Zmiksaj v mikserju, da dobiš gosto, kremno juho. Ko jo postrežeš v lončkih, na koncu noter nadrobi par koškov sira in premešaj.
