Čemaževa juha s skrivno sestavino (Foto: Profimedia)
Priprava te čemaževe juhe s skrivno sestavino vam bo vzela 10 minut, kuhale pa jo boste vsega 15 minut. Hiter in enostaven recept, ki se ga splača preizkusiti! O zdravnih lastnostih čemaža in o tem, zakaj je čemaž vsestransko darilo narave, si preberite tukaj. Recept za čemaževe palačinke najdete tukaj, za čemažev pesto pa tukaj.
Čemaževa juha s skrivno sestavina – sestavine:
- 25 g masla
- 2 srednje velika paradižnika
- 1 srednje velika čebula
- 1 liter zelenjavne jušne osnove
- 200 g listov čemaža
- 100 ml smetane za kuhanje
Čemaževa juha s skrivno sestavino – priprava:
1. Ja, prav ste prebrali. Skrivna sestavina v čemaževi juhi s skrivno sestavino je paradižnik. Paradižnik narežemo na 1 cm debele rezine, čemaž in čebulo drobno sesekljamo. V posodi na srednji temperaturi segrejemo maslo, nato dodamo paradižnika in čebulo. Dobro prepražimo. Zmanjšamo ogenj, pokrijemo in kuhamo približno 10 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
2. Dodamo jušno osnovo in jo zavrejemo, nato dodamo čemaž in kuhamo, dokler se ne zmehča. Odstavimo in s paličnim mešalnikom dobro zmeljemo sestavine. Nato juho postavimo nazaj na ogenj, dodamo smetano in po želji začinimo s soljo in poprom. In čemaževa juha je nared. Pa dober tek!
Še več navdiha za pripravo okusnih jedi iz čemaža poiščite pri naših bralkah in si poglejte te tri recepte iz čemaža po priporočilu bralk Ženska.si
