Hitro pripravljen, slasten in zdrav prigrizek z mediteranskim priokusom. (@PhotoXpress)
Brusketa je pravzaprav popečen kruhek, na katerega damo po želji zelenjavo, lahko tudi meso in sir. Za našo različico potrebuješ paradižnike (količino ocenite glede na to, koliko kruha imate oziroma koliko ljudi bo jedlo bruskete), ki jih daj v vrelo vodo za eno minuto, nato vzemi ven, pusti, da se malo ohladijo, in jim odstrani lupino.
Nato paradižnikom odstrani semen, jih nareži na majhne kocke, dodaj pa jim še nasekljane liste sveže bazilike. Kose kruha zlatorumeno popeci in jih natri s česnovim strokom ter pokapljaj z olivnim oljem. Nato na kruhke položi koščke paradižnika, jih posoli in popopraj in tvoj prigrizek je nared!
Sestavine za brusketo:
– na kose narezan kruh (lahko je tudi star, saj ga boš popekla)
– paradižnik
– sveža bazilika
– strok česna
– sol in poper
– olivno olje
Postani prijateljica Ženske.si na Facebooku in se pridruži najboljši družbi žensk!
