Sestavine za domač korenčkov sok:
- 1kg korenja
- 2,5 kg jabolk (ali drugega sadja)
- 1,5 kg sladkorja
- 3 zavitke citronske kisline
Priprava domačega korenčkovega soka:
En kilogram korenja očistimo in kuhamo v pol litra vode 30-45minut. 2,5 kilograma jabolk (ali drugega sadja) očisti in skuhaj v enem litru vode. Kuhaj 20-30 minut.
Kuhano korenje in jabolka zmiksaš, dodaš 1.5 kilograma sladkorja, 7 litrov vode in tri zavitke citronske kisline. Vse skupaj prevreš in vroče naliješ v steklenice.