Foto: Profimedia
Lakota je posledica kompleksnih procesov, ki se dogajajo v želodcu, črevesju, možganih, trebušni slinavki in krvnem obtoku. Preverite, katerih sedem živil nam ne pomaga pri borbi proti lakoti, ampak povzročijo ravno naspoten učinek – po njih smo še bolj lačni, čeprav je nas želodec že poln.
1. Bel kruh
Beli moki v procesu rafiniranja odstranijo žitne lupine (otrobe), zaradi česar nas beli kruh manj nasiti od tistega iz polnoznate moke. Beli kruh povečuje nivo inzulina v telesu. Španska raziskava, ki je spremljala pehrambene navade in telesno težo več kot 9000 ljudi, je pokazala, da imajo ljudje, ki so na dan pojedli dva ali več kosov belega kruha na dan kar 40% več možnosti, da se tekom petih let takega načina prehranjevanja zredijo, kot tisti, ki so jedli manj belega kruha.
2. Sokovi
Kupljeni sadni sokovi vsebujejo sadni sladkor, vendar ne vsebujejo tudi zdravih vlaknin, ki se nahajajo v mesu in lupini sadja. To pomeni, da kozarec soka hitro in znatno poveča količino sladkorja v krvi, potem pa se ta raven enako hitro tudi spusti in zaradi tega boste občutili lakoto. Zato je kupljene sokove bolje zamenjati da doma pripravljen smoothie iz svežega sadja, ki mu dodate malo proteinov v prahu ali arašidoega masla, kar bo pomagalo uravnavati raven sladkorja v krvi in vas nasitilo.
3. Slani prigrizki
Obstaja razlog, zakaj imate po tem, ko ste pojedli vrečko čipsa, še željo po nečem sladkem. Čips, smoki, prestice in ostali slani prigrizki so najpreprostejši ogljikovi hidrati brez vsakršne hanilne vrednosti, ter vplivajo na hiter dvig in še hitrejši spust inzulina v krvi. In glede na to, da naše brbončice in možgani hitro dobivanje enegije povezujejo s sladko hrano, je za pričakovati, da se bo po zaužitju slanih prigrizkov pojavila želja po nečem sladkem.
4. Hitra prehrana
Skoraj vsaka sestavina hitre prehane ima namen vas narediti še bolj lačne, tako da bi pojedli še več. Recimo trans maščobne kisline lahko povzročijo vnetje čevesja, ki zmanjpa sposobnost telesa, da proizvaja nevrotransmiterje, kot so dopamin in seratonin, ki nadzirajo apetit. Poleg tega je hitra prehrana polna soli, zaradi katere smo dehidrirani. Toda občutek žeje se hitro lahko zameša z občutkom lakote in namesto po tekočini posežemo po hrani.
5. Alkohol
Raziskava je pokazala, da se po treh alkoholnih pijačah aven leptina, hormona, ki zavira lakoto in daje občutek sitosti, raven zmanjša za kar 30%. Alkohol lahko izčrpa tudi zaloge ogljikovih hidratov v telesu, zaradi česar po njegovem zaužitju čutimo potrebo te izgubljene zaloge nadoknaditi.
6. Bele testenine
Pri belih testeninah je enak problem kot pri belem kruhu. Pri testeninah je še toliko večji problem to, da nas večina je le take testenine. Porcija testenin ne bi smela biti večja od velikosti dlani in ko v organizem vneste preveč enostavnih ogljikovih hidratov, to deluje zelo neugodno na trebušno slinavko, ki se bori s preveliko količino sladkorja, rezultat na koncu pa je ponoven občutek lakote. Bodite pozorni tudi na to, kakšno omako polijete po testeninah. Če upoabljate kupljene omake s tem v organizem vnašate še več sladkorja, ki spet povečuje občutek lakote.
7. Pica
Ali lahko kdo poje le en kos pice? Pica nas premami, da pojemo še in še več, saj vsebuje kombinacijo testa iz bele moke, hidrogenirana olja, predelane sire in konzervanse, ki dvigujejo raven sladkorja, proizvajajo hormone, ki so odgovorni za občutek sitosti, ter vplivajo na delo predelov možganov, ki nadzirajo občutek lakote. Zato raje doma pripravite pico iz polnozrnate moke, dajte na njo pusto meso, veliko zelenjave in ščep sira in dobili boste obrok bogat z vlakninami in beljakovinami, po katerem še uro kasneje ne boste lačni.
