Lešniki imajo številne pozitivne lastnosti (Foto: Profimedia)
Lešniki so bogati z vitamini in minerali
Eden izmed razlogov, zakaj bi bilo vredno razmisliti o tem, da bi lešniki postali osrednji del tvoje zdrave malice, je njihova bogata vsebnost vitaminov ter mineralov. Te majhni rjavi plodovi vsebujejo veliko vitamina E, ki je učinkovit antioksidant in krepi srčno-žilni sistem ter dihala. Poleg tega blaži simptome PMS-ja, koristi delovanju možganov, odličen pa je tudi za spodbujanje prekrvavitve telesa in pri krepitvi zdravja dojk.
Lešniki vsebujejo tudi kompleks vitaminov B, ki so specializirani za najrazličnejše funkcije v telesu, saj izboljšujejo spomin, blažijo migrene, ter so ključni pri obnavljanju genskega zapisa DNA. Thiamin oziroma vitamin B1 pa uravnava apetit in prispeva k dvigu energije v telesu. Lešniki so še posebej priporočljiv prigrizek za nosečnice, saj v njih najdemo folno kislino, nujno za normalen razvoj otroka. V lešnikih najdemo tudi kalcij in magnezij, ki znižuje krvni tlak, bogati pa so tudi z železom. Zgolj skodelica lešnikov na dan namreč pokrije kar tretjino dnevne potrebe po železu.
Koristne maščobe, vlaknine in beljakovine
Čeprav so lešniki, tako kot večina oreščkov, precej kalorični, saj približno deset lešnikov, oziroma 14 gramov, vsebuje kar 77 kalorij (322.168 kJ), pa imajo koristne maščobe. Ta so prisotne v oleinski oziroma maščobni kislini, ki jo vsebuje tudi olivno olje in je znana po tem, da znižuje verjetnost za pojav srčnih bolezni. Oleinska kislina je le drugo ime za Omega 9 maščobne kisline in ima zelo pomembno nalogo, saj znižuje nivo LDL, slabega holesterola v krvi.
Zaradi kalorične vrednosti ti svetujemo, da lešnike uživaš redno, vendar zmerno, tudi zato, ker so precej nasitni. Dovolj je že skodelica lešnikov na dan, s katerimi boš telo oskrbela z vlakninami, ki uravnavajo prebavo, ter beljakovinami, ki so odlično nadomestilo za vse, ki ne marajo mesa.
Ideje za uživanje lešnikov
Če želiš nekoliko eksperimentirati, si lešnike lahko privoščiš na različne načine. Položi jih v pečico in jih peči približno 20-25 minut, tako da postanejo zlati rjavi in hrustljavi. Kot energetsko bogato hrano jih zaužij skupaj z jutranjo skledo kosmičev, zmešaj jih v jogurt ali pa z njimi obogati sadno ali zeleno solato.
Lešniki so tudi dobra izbira za večerni prigrizek ob gledanju filmov, v kolikor pa se navdušuješ nad peko, lahko z njimi pripraviš številne sladice ali domačo presno čokolado.
