Ta kokosova rolada ne zahteva peke.
Sestavine za kokosovo rolado brez peke:
Za “testo” potrebujemo:
– 500 g piškotov
– 300 g sladkorja
– 5 vrstic jedilne čokolade
– 3 kavne skodelice mleka
Za nadev potrebujemo:
– 200 g margarine
– 200 g sladkorja v prahu
– 200 g kokosove moke
– eno stisnjeno limono
Kako pripravimo kokosovo rolado brez peke?
Najprej pripravimo “testo”:
Piškote zmeljemo s strojčkom za mletje orehov. Nato popražimo sladkor z osmimi žlicami vode. Ko porjavi, dodamo čokolado in mleko. Ko se čokolada stopi, vročo maso vlijemo k zmletim piškotom in vse skupaj dobro premesimo. Nato desko posujemo s kokosovo moko ter nanj stresemo pridobljeno zmes. Razvaljamo jo na 3-5 mm debelo.
Nato pripravimo nadev:
Najprej zmešamo margarino in sladkor v prahu. Dodamo 200 g kokosove moke in sok ene limone. Vse skupaj dobro zmešamo in nanesemo nadev na razvaljano maso. Zvijemo v rolado in pustimo v hladilniku nekaj ur.
Že znaš pripraviti bajadero brez peke?
