Pijane banane (Foto: Profimedia)
Pijane banane ali banane na žaru s čokolado so super uporabna sladica, saj zahtevajo malo sestavin in časa za pripravo. Primerne pa so tudi kot sladica za tiste, ki trpijo za celiakijo, saj sladica ne vsebuje glutena. Hkrati je recept možno prilagoditi tako otrokom (izpustimo rum) in veganom (namesto mlečne čokolade uporabimo temno).
Sestavine za pijane banane:
– banane (1 na osebo)
– rozine, namočene v rumu (pripravimo vsaj nekaj ur prej) ali v jabolčnem soku, če je za otroke
– na kocke nalomljena mlečna (ali temna čokolada)
Banane prerežemo vzdolž tako, da vanjo vrežemo z jedilnim nožem ravno toliko, da bomo lahko po celi dolžini vanjo vstavili rozine in čokolado – nikar pa preveč, da nam ne razpadejo. Vzdolž zareze vanjo natlačimo namočene rozine in koščke čokolade (3 ali 4 na banano).
Banane nato položimo v globoko ponev, pokrijemo in 10 minut pečemo pri srednji temperaturi. Olup bo sredico zaščitil pred vročino, zato se ne rabimo bati, da bi stvar prismodili. Po 10-ih minutah dvignemo pokrov in v ponev zlijemo nekaj ruma od rozin, pokrijemo in pustimo minutko, da se duši. Banane serviramo na krožnike, najlažje pa sredico s slastno stopljeno banano in omamno dišečimi rozinami iz olupa zajemamo z desertno ali čajno žličko.
Opomba: Recept je primeren tudi za sezono piknikov, saj lahko banane, namesto v ponev, postavimo tudi na rešetko običajnega žara in pustimo peči dokler se vsa čokolada ne stali.
