ZAJTRK: ČIČERIKIN NAMAZ S ČEBULO
Za zajtrk se bo prilegel čičerikin namaz (foto Thinkstock)
Sestavine za 500 g namaza:
300 g čičerike (lahko vzamemo konzervirano)
1 čebula
čajna žlica koromača
2 žlici olja
sol, poper, peteršilj, majaron
Priprava:
Čičeriko namočimo dan pred kuhanjem, skuhamo nato do mehkega. Posebej prepražimo na olju čebulo ter koromač. Vse skupaj damo v mešalnik ali pretlačimo skozi cedilo in dodamo začimbe. Čičerikin namaz lahko obogatimo z drugo zelenjavo ali svežimi začimbami za boljši okus.
Malica 1: lahko rezina kruha s tuninim namazom
KOSILO: PROSENA KAŠA S SLANINO IN KISLIM ZELJEM
Sestavine za 4 osebe:
200 g prosene kaše
1 rdeča paprika
1 korenček
100 g kislega zelja
150 g slanine
1 čebula
sol, poper, peteršilj
Priprava:
V ponvi prepražimo čebulo, papriko in slanino narezano na kockice. Dodamo proseno kašo in zalijemo z vodo ali jušno osnovo po navodilih na embalaži. Med tem časom kislo zelje začinimo z bučnim oljem in sesekljanim peteršiljem. Serviramo na krožnik kislo zelje, zraven pa dodamo proseno kašo.
Malica 2: (po sprehodu)
eno sadje po ozbiri
VEČERJA: BROKOLI S SIROVO OMAKO IN PINJOLAMI
(foto Thinkstock)
Sestavine za 4 osebe:
750 g g brokolija
2 trikotnika topljenega sira
100 ml smetane za kuho
100 ml mleka
100 g pinjol
100 g mozzarela sira
sol, poper, muškatni oreh, origano
Priprava:
Brokoli skuhamo. V vročo ponev damo pinjole in jih malo, zalijemo s smetano za kuho ter dodamo še nariban sir in topljen sir. Začinimo po okusu in prelijemo preko rezancev.
