ZAJTRK:
kava Organo gold
popečene kruhove rezine z jajčko
skutin namaz z črnim kruhom
Malica 1: sezonsko sadje
KOSILO: GOVEJI MDEALJONI S PIREJEM ZELENE
Jedilnik za 11. dan diete
Sestavine za 4 osebe:
1 žlica olja
300 g govejega fileja (rep)
1 čajna žlička gorčičnih semen
2 gomolja zelene
150 g masla
0,5 – 1 dl sladke smetane
0,5 dl rdečega vina
sol, poper, timijan, sesekljan peteršilj
Priprava:
Goveji file je najbolje imeti dobro uležan, to lahko storimo doma, tako da narežemo na medaljone in dodamo gorčično seme ter dolijemo malo olja in malo popra ter premešamo. Pustimo lahko dober teden v naši marinadi. NE DODAJAJTE SOLI. Potem naše meso samo na hitro popečemo po obeh straneh in odstranimo iz ponve, malo pomokamo in zalijemo z vinom, dodamo košček masla in potem zložimo medaljone in malo prevremo v omaki. Začinimo s timijanom. Gomolje zelene olupimo ter narežemo na kocke in jih dobro prevremo, do mehkega. Nato odcedimo vodo in dodamo smetano za stepanje in maslo ter solimo in s paličnim mešalnikom spasiramo v gladki pire. Serviramo na krožnik ter potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Malica 2: (po sprehodu)
Napitek za osvežitev telesa: ( 2 korenčka, 1 ingver, 2 jabolki ) – vse sestavine očistimo in narežemo na manjše kose ter damo v sokovnik!
VEČERJA: DOMAČA KROMPIRJEVA JUHA S ČEMAŽEM
Sestavine za 4 osebe:
žlica olja
1 por
par listov čemaža
6 krompirjev
1 žlica kisle smetane
sesekljan peteršilj
sol, poper, majaron, lovor
Priprava:
Por na hitro podušimo na olju. Premešamo ter zalijemo z vodo ter vanjo stresemo na kocke narezan krompir. Dodamo še začimbe in kuhamo 10-15 minut. Malo pred koncem dodamo še čemaževe liste. En del juhe pretlačimo, tako naravno zgostimo. Odstavimo z ognja ter dodamo 1 žlico kisle smetane. Sesekljan peteršilj in postrežemo.
