V ospredje so postavljene sestavine
Ravno v trenutku, ko ste pomislili, da na trgu ni več prostora za še eno kuharsko knjigo, se je pojavila še ena, drugačna. Pri Ikei so želeli poskusiti nekaj novega in predstaviti recepte na čisto svež način. Ideja je bila, da bi zmanjšali poudarek na dejansko pecivo in bolj v osredje postaviti sestavine. Hembakat är Bäst oz. po naše Doma pripravljena hrana je najboljša, je kuharska knjiga s tridesetimi preprostimi recepti za pecivo, kjer sta pri vsaki jedi predstavljeni dve fotografiji. Na eni so samo sestavine, na druge pa vidimo končni izdelek. Fotografije so tako močne in geometrične, da so videti kot abstraktna umetnost.
Naredi sam!
Švedsko pohištveno podjetje je angažiralo fotografa Carla Kleinerja, da ustvari nek drugačen, poseben videz njihove kuharske knjige. Seveda je celotna stvar ustvarjena v Ikeinem duhu »naredi sam«. Če njihove trgovine prodajajo pohištvo razstavljeno na delčke, zakaj bi potem hrano predstavili na drugačen način? Kleiner, ki je pri projektu sodeloval s kuharsko stilistko Evelino Bratell, je previdno uredil vsako sestavino posebej in vse skupaj sestavil v nek smiselni sistem. Rezultat so fotografije hrane kot je niste videli še nikoli prej. Minimalistična, urejena do zadnjega detajla in prefinjeno oblikovana.
Vsako fotografijo posebej bi lahko obesili na steno
Ikea pravi, da jih je pri tej kuharski knjigi navdihnila visoka moda in japonski minimalizem. Skoncentrirali so se na sestavine, ki so videti kot tihožitje. Vsako fotografijo s sestavinami bi lahko obesili na steno v kuhinji. Knjigo na Švedskem delijo brezplačno, zaenkrat pa na žalost obstaja samo v švedskem jeziku. Če radi pečete pecivo in imate radi stvari skrbno urejene po sistemu, potem boste oboževali to kuharsko knjigo. Oglejte si piškotke in tortice dekonstruirane v umetniško voden marš mandljev in rdečih jagod ribeza, geometrično postavljene kvadre masla, lične piramide iz moke in jarke iz sladkorja. V knjigi ni veliko teksta, gre pa za recepte tridesetih klasičnih švedskih peciv, vse od majhnih piškotkov do čisto pravih tort.
