Odpri galerijo

Priprava velikanskega vanilijevega kolačka 1 (FOTO: Gourmandrecipes.com) 1 / 14

Sestavine za velikanski vanilijev kolaček

Kolač

– 2 skodelicic stopljenega masla

– 4 skodelice sladkorja

– 8 velikih jajc sobne temperature

– 3 skodelice moke, ki vzhaja sama (na eno skodelico moke daš 1,5 žličke pecilnega pračka)

– 2 1/2 skodelice večnamenske moke

– 2 skodelici mleka

– 2 čajni žlički vaniijeve esence (uporabiš lahko tudi vanilijev sladkor z burbonsko vanilijo)

Vanilijeva krema

– 1 skodelica mehkega masla

– 8 skodelic sladkorja v prahu

– 1/2 skodelice mleka

– 2 čajni žlički vanilijeve esence

Okrasitev

– Skittles bonboni

– okrasne rožice

– lističi kiselkastih bonbonov

– tulec za nanašanje kreme

Priprava velikanskega vanilijevega kolačka

1. korak: Pečico segrej na 180 stopinj

2. korak: Namasti in pomokaj pekač za velike kolačke

3. korak: Najprej pripravimo kolaček. V mešalniku zmešaj maslo, dokler ni popolnoma gladko, dodaj sladkor in mešaj še 3 minute. Dodaj jajca, eno po eno, in mešaj, dokler ni vsako gladko umešano. Dodaj še obe vrsti moke, mleko in vanilijev ekstrakt. Ko je zmes gladka, jo prelij v model za kolač – do pribižno 3/4 in kolač peci 35 – 40 minut. Nato velikanski kolaček spravi iz pekača in počakaj, da se popolnoma ohladi, preden ga začneš krasiti.

4. korak: Medtem pripraviš vanilijevo kremo. V mešalniku zmešaj maslo, 4 skodelice sladkorja, mleko in vanilijev ekstrakt. Mešaj, dokler ni zmes povsem gladka in kremasta. Na koncu dodaj še preostali sladkor, eno po eno skodelico, pri čemer poskusi, ali sploh potrebuješ ves ta sladkor.

5. korak: Ko je kolač ohlajen in krema pripravljena (tudi to je dobro prej ohladiti), je čas za krasitev kolača.

– Najprej z ostrim nožem oba dela kolača na robovih odreži tako, da se bosta lepo prilegala eden na drugega.

– Nato na kolač nanesi tanek sloj vanilijevega kreme.

– Lističe kislih bonbonov odreči na dolžino kolačevega roba, kot prikazujejo fotografije v galeriji in jih prilepi na površino kolača.

– Na stičišču zgornjega in spodnjega dela kolača naredi linijo iz Skittles bonbonov.

– Nato pa s tulcem za nanašanje kreme, na nanesi vanilijevo kremo, kot prikazuje fotografija.

– Ko je celoten zgornji soj kolača prekrit s kremo, ga le še okrasi z rožami in tvoj velikanski vanilijev kolaček je končan.