Holesterol se nahaja samo v živilih živalskega izvora
Holesterol je lesketajoča bela kristalinična snov, za naš organizem je neizogibno potreben, njegovo pomanjkanje ali presežek pa lahko škodujeta našemu zdravju. Približno ena tretjina holesterola se sintetizira v našem telesu, preostanek pa moramo zaužiti s hrano. Že na začetku je najbolje razčistiti pomembno dejstvo – holesterol se nahaja samo v živilih živalskega izvora. Največ holesterola boste našle v jajčnem rumenjaku, drobovini, mesu, mleku in mlečnih izdelkih. Vse več ljudi ima težave s povišano koncentracijo holesterola v krvi. Le ta ne sme preseči vrednosti 5 mmol/l. Katera pa so tista živila, ki pomagajo pri zniževanju holesterola?
Mandlji
Vsakodnevno uživanje mandljev dokazano znižuje LDL holesterol za približno 4,4 %. Mandlji vsebujejo tudi ogromno nenasičenih maščobnih kislin, ki blagodejno vplivajo na delovanje našega srca. Vendar ne pretiravajte z uživanjem teh oreščkov, saj so precej kalorični.
Ovseni kosmiči
Ovseni kosmiči so nepogrešljiv obrok za zajtrk in odličen vir topne prehranske vlaknine. Privoščite si jih skupaj z navadnim probiotičnim jogurtom, s suhim ali svežim sadjem ali pa z mlekom.
Rdeče vino
Rdeče vino je zakladnica flavonoidov, ki so močni antioksidanti in pomagajo pri zniževanju koncentracije holesterola v krvi. Za ženske je priporočljiva količina vina 1 kozarček na dan. Če se alkoholu iz kakršnihkoli razlogov odpovedujete sta tu še dve alternativi – sveže iztisnjen sok rdeče grenivke in pravi kakav.
Foto: Profimedia
Olivno olje
Olivno olje je bogat vir o antioksidantov, ki znižujejo raven LDL holesterola, raven HDL holesterola pa pustijo nedotaknjeno. Uporablja se predvsem v mediteranski dieti, znano je, da pozitivno deluje na kardiovaskularni sistem. Če uporabljate olivno olje, kupite ekstra deviško olje, saj je manj predelano in vsebuje več antioksidantov.
Avtorica prispevka sem Urška Pavčnik. Leta 2012 sem izdala knjigo z naslovom Zdrava prehrana za nosečke. Z vami bom delila koristne informacije v zvezi z živili, okusne recepte, z veseljem pa bom odgovorila tudi na kakšno vprašanje. Obiščite mojo spletno stran.
