Zeleni čaj nikoli ne pripravljaj z vrelo vodo (Thinkstock)
Koristi zelenega čaja
Zeleni čaj imajo kopico pozitivnih učinkov na naše zdravje. Vsebuje številne antioksidante, polifenole, vitamin C, vitamin E in številne druge zdravilne učinkovine. Zaradi vsebnosti antioksidantov preprečuje rakava obolenja in zavira staranje kože. Prav tako znižuje raven škodljivega holesterola, znižuje krvni tlak, krepi imunski sistem, preprečuje nastanek srčno-žilnih bolezni ter vzdržuje zdravo črevesje. Ne pozabimo na njegovo pomembno vlogo pri hujšanju, zaradi katere je zeleni čaj ena izmed najbolj pogostih sestavin t.i. topilcev maščobe.
Nikoli ga ne pripravljajte z vrelo vodo
Zeleni čaj je izredno koristen za naše zdravje, zato se priporoča, da ga pijemo vsak dan. Za njegovo pripravo ne potrebujemo nikakršnih posebnih pripomočkov. Dovolj je posoda, v kateri bomo zavreli vodo, cedilo in skodelica za pitje. Čaja nikoli ne prelijemo z vrelo vodo, saj tako skuhamo lističe in čaj dobi grenak priokus, uničijo pa se tudi številne koristne snovi. Ko vodo zavrete, jo pustite par minut, da se ohladi na 80 – 90° C. Nato prelijte 1 žličko čaja z 2 dcl vode in čez 2-3 minute napitek precedite.
Kakšen zeleni čaj izbrati in kje ga kupiti?
Zelenega čaja nikoli ne kupujte v filter vrečkah, kljub temu, da je priprava enostavnejša. Zeleni čaj v filter vrečkah je ponavadi sestavljen iz cenejših in manj vrednih sestavin, kot so stebla in prah, ki ostanejo pri predelavi čaja. Priporočamo, da ga kupujete v specializiranih prodajalnah s čaji, ki jih je pri nas kar veliko. Nakup v taki trgovini ima več prednosti. Kot prvo so čaji cenejši in izbira je ogromna. Vedno se lahko obrnete na prodajalko za nasvet, ki vam bo priporočila čaj po vašem okusu. Dodatna prednost je tudi v tem, da lahko kupite točno količino čaja, kot ga želite, saj vam ga natehtajo na gram natančno.
Avtor članka je Luka Batista, strokovnjak za športno prehrano.
