Kislo zelje je resnično enostavno pripraviti. (photoxpress)
Že pripravljate zaloge domače ozimnice? Če na tem področju niste ravno domače, je morda letos pravi čas, da se preizkusite v tem. Četudi vam bo vlaganje sadja in zelenjave vzelo več časa kot obisk trgovine, je občutek, da ste hrano pripravile same in da natančno veste, kakšne so sestavine v hrani, ki jo jeste, neprecenljiv.
Za začetek se preizkusite v vlaganju zelja, saj gre za resnično nadvse enostaven postopek. Kislo zelje se v mrzlih zimskih dnevih enkratno prileže. Je nadvse zdravo in hkrati čudovita priloga h krompirju in številnim drugim jedem. Pa poglejmo, kako se lotiti priprave kislega zelja.
Kaj potrebujemo za pripravo kislega zelja?
6 kg zelja
100 g soli
Kako pripravimo kislo zelje?
1. korak: Zeljne glave očistimo in narežemo na četrtine. Kocene izrežemo.
2. korak: Zelje narežemo ali naribamo na zelo tanke rezance.
3. korak: Zelje v plasteh nalagamo v očiščeno posodo in prav vsako plast posolimo. Na koncu posodo zapremo in jo obtežimo. Zelje pustimo, da se kisa med 4 do 6 tednov na hladnem. In voila, kislo zelje je nared.
Že znate pripraviti 
kisle kumarice?
Ženske se zbiramo tudi na Facebooku!
