3. Eksotično: Globalno gospodarstvo je v zadnjih letih močno spremenilo naše prehranjevalne navade. Ne le, da skorajda več ne ločimo med sezonskim in nesezonskim sadjem (saj je na policah supermarketov na voljo celo leto vse), temveč so na naših jedilnikih našla svoje mesto mnoga živila, ki prihajajo z drugih celin, kot denimo kvinoja in soja, ter vedno bolj priljubljena t.i. superživila, kot so goji jagode, jagode acaii, maca ter razno eksotično sadje. Tega trenda se zavedajo predvsem živilske multinacijonalke, zato moramo potrošniki ostati previdni - sveže granatno jabolko je resda polno antioksidantov, če pa pijemo sok iz predelanih plodov, pa smo si privoščili le pijačo z veliko sladkorja. Kar nas pripelje do naslednjega prehranskega trenda ...