Solata, ki jo kupiš na tržnici, je po vrednosti hranilnih snovi praktično povsem drugo živilo, kot tista s trgovine. Nekatere študije so pokazale, da solata že 10 ur po tem, ko je utrgana izgubi večji del vitaminov. Samo pomisli, kako dolgo traja, preden pride na trgovinske police in kako dolgo stoji, preden jo kupiš. Po solato se torej odpravi na tržnico zgodaj zjutraj in jo takoj pospravi v hladilnik. Pri kosilu pa uživaj v njenem bogatem okusu, vonju in hrustljavosti. (Photoxpress)